“花店属于什么营业类型”的答案是“零售业”。零售业，顾名思义，是将商品直接销售给最终消费者的行业。花店所销售的商品是花卉，其消费者主要是个人和机构，因此花店属于零售业。
第一段：花店的定义与性质
花店，顾名思义，是以销售花卉为主的零售商店。其性质属于零售业，是将花卉直接销售给最终消费者的行业。
第二段：花卉的商品属性
花卉作为一种商品，具有明显的商品属性。消费者可以购买到实物，满足其装饰、送礼等需求。因此，花卉的销售行为符合零售业的定义。
第三段：花店的消费者群体
花店的消费者主要是个人和机构。个人消费者购买花卉用于装饰家居、表达情感等；机构消费者购买花卉用于商务活动、节日庆祝等。因此，花店的销售对象具有广泛性，符合零售业的特性。
第四段：花店的销售行为
花店的销售行为是通过店铺直接向消费者销售花卉。消费者可以到店选购，也可以通过电话、网络等方式下单。这种销售方式符合零售业的直接销售给最终消费者的特点。
第五段：花店的经营模式
花店的经营模式主要是通过销售花卉来获取收入。其经营方式包括开设店铺、开展线上销售、提供配送服务等。这些经营方式都符合零售业的经营模式。
总结：花店属于零售业，其销售花卉的行为直接销售给最终消费者，符合零售业的定义。