重阳糕的制作材料有哪些

重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题 三、重阳花糕的制作 九月初九，古人打算在九月做蛋糕，孩子们的头上盖着一块蛋糕，祝他们的孩子一切顺利。精致的重阳糕要做成九层，像宝塔一样，上面有两只小羊，这样才符合重阳的意思。有的还在重阳糕上插了一面小红纸旗，点了蜡烛和灯。这大概就是“点灯”“吃饼”而不是“登高”，用一面小红纸旗代替山茱萸。现在重阳糕还没有固定的品种，重阳节吃的软糕叫重阳糕。 重阳糕不仅在家吃，还喂亲戚朋友吃，叫“送糕”；请娶你女儿回家吃蛋糕，这叫“英宁”。 今年的重阳节，不妨自己动手做重阳糕，增加节日的乐趣。方法如下： 原料：主科：白面：kg。 配料：红绿丝50克，糯米酒汁200克。 调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克。 制造方法： (1)将面粉放入锅中，加入温水，加入甜酒汁，抄匀混匀，然后发酵至出现蜂窝状，加入白糖(200g)，用筷子搅拌均匀。 (2)用热水稀释沙子。白糖(300g)用热水融化。红绿丝切粒。 (3)在蒸笼底部抹上油，在蒸笼底部铺上1/3面糊，刷上一层糖水和淘沙泥；涂上V3面糊，再刷一层糖水和洗沙泥；然后盖上剩下的面架，火蒸，刷糖水，撒红绿丝，稍凉，切成棱形块。