在花店经营的道路上,是否还有希望?答案是肯定的。随着鲜花消费市场的不断繁荣,尤其是在大趋势下——全国花卉消费额以年均10%以上的速度增长,而“鲜花包月”正逐渐成为一种时尚风潮。然而,为何仍有许多花店倒闭?因为它们忽视了时代的变迁:市场、行业和消费者都在不断变化。而那些适应这一变化,调整产品结构、引入新产品,如多肉植物,这样的花店才能够保持竞争力。
买花的心意已经发生转变,从传统的情侣之间到家庭环境美化和个人喜好驱动,其中家庭环境美化和个人喜好的增长最为迅猛。而节日送花不再限于情侣间,而成为了礼品时尚的一种问候方式。因此,根据顾客需求调整产品结构,并保证新鲜感,是进取之道。
购买方式也在改变,以零售和网上购物占据主导,其比例将持续增加。在移动互联网时代,如果不开通网购,那么你将无商可从。此外,对于开设花店而言,给定位是一个开始至关重要的事项。如果没有明确定位,那么后续的经营都会受到影响。
风险管理也是关键,在激烈竞争中,小型店面需要坚定信念来打造品牌。产品分类也是决定收入与支出平衡的问题,同时重视潜力巨大的节日活动,以及利用互联网进行宣传,可以增强竞争力。
选址建议选择人流密集区域,如商业中心、高档住宅区、写字楼附近等。在医院附近开设更能应对淡季,因为病患不会减少。此外,还可以附带水果副食销售,以弥补淡季收入不足的情况。
最后,不容忽视的是,一线城市对于高端鲜切蔬菜、新鲜水果及特色小吃等食品类商品有较高需求,因此这也是一种潜在机会。但总体来说,无论是哪种形式,只要能提供独特性质或服务,便能吸引顾客并取得成功。