在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营的必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提到的一个事实，却让国内花店业陷入了深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜，而国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。这背后原因有其客观性。适宜的低温有利于切花保鲜，低温能减缓花卉呼吸、降低能量消耗、减少内源乙烯的产生、避免微生物滋生，从而达到保鲜目的。而湿度也是切花保鲜的重要因素，尤其是在北方地区，大部分时间气候较为干燥，鲜花极易脱水萎蔫，而冷柜所提供的湿度环境正好解决了这一问题。

除了保鲜冷柜自身所具有的优势外，一些经济进货法也为冷拒的使用提供了广阔市场。由于国内鲜花主要依靠航空运输，而空运的高成本使得鲜花超负荷装箱，这样为了延长这些花材的使用寿命，需要将它们强行降温，以保证其良好的外观。但是，为何发达国家较少使用冷柜呢？原因之一是国外鲜切 花品质总体好于国内，而且多采用冷链陆运，使得运送过程中的压力和损伤最小化。此外，对于消费者来说，他们对新鮮程度有一定的要求，因此，即使三四天没有售出，也会选择不再销售，以保持产品质量。

因此，对于国内 flower shop 来说，不应仅仅依赖于保鲜 cold box 更重要的是业主职业素养提高和经营思维转变，只有这样，我们才能迎接未来的挑战。