在大多数花店看来，保鲜冷柜是他们经营的必需品。然而，昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在今年零交会上提到的一个事实，却让国内花店业陷入沉思。荷兰、法国、德国等发达国家很少有花店使用冷柜。而国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。

由于冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态。因此，未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期，看上去仍然很新鲜。但这些长时间存放于4℃保鲜冷柜中的花材却很难在常温下持续绽放，这对于消费者来说显然不是好事，也将对花店信誉造成影响。

任何事物的存在都有其客观性，当然，保鲜冷柜也不例外。适宜的低温有利于切花保鲜，低温能减缓植物呼吸作用、降低能量消耗、减少内源乙烯的产生、避免微生物滋生，从而达到保鮮目的，而4℃左右的保存环境对于大多数非热带切 花来说都是安全的。湿度也是切 花保鮮 的重要因素，一些地区气候较为干燥，对于维持水分至关重要。

除了保鮮冷柜自身所具有的优势外，一些经济进货法也为 冷拒 的使用提供了广阔市场。在国内，由于主要依靠航空运输且空运成本高，因此为了延长这些商品（如：苹果）的使用寿命，大部分产品都被强行进行降温，以保证良好的外观。

然而，为何发达国家较少使用这样的设备呢？原因有二：一是国外商品品质总体好于国内，而且多采用冷链陆运；二是国外消费主力在家庭，对于产品要求也较高。如果三四天没有售出，就会自行下架销毁，这已成为行业内约定俗成规则，为的是保证质量增加顾客信心。

因此，对于国内商业来说，不应仅仅依赖这类设备，更重要的是职业素养提升和经营思维转变。这才是推动这一行业发展壮大的关键所在。在这个过程中，我们可以考虑更多关于如何提高客户满意度，以及如何更有效地管理库存的问题。此举不仅能够帮助我们理解传统做法背后的逻辑，还可能促进我们找到新的解决方案，从而确立自己作为专业商人的地位。