在日常泡茶时，我们往往对茶具的挑选和保养极为细致，但对于取茶的方式却常被忽视。实际上，取茶不当，不仅会影响茶叶的品质，还可能导致其早期变质。

尤其是许多人习惯用手直接抓取散茶，这种做法不仅破坏了泡茶时应有的宁静氛围，而且还会对高贵的绿色精灵造成伤害。因为我们的手每天都接触各种物体，难免带有细菌、微生物以及汗水等气味，这些都会污染纯净的茶叶，使得它们失去原有的香气和滋味。

使用手直接抓取茶叶将会产生以下几大问题：

一、加速变质：由于人类的手总是沾满水分或异味，如果直接将湿润的手指伸入干燥环境中，将迅速改变原本稳定的温度和湿度条件，从而加速了高质量绿叶子的氧化过程，最终导致变质。

二、卫生问题：我们的手部经常与多种食物和物体接触，因此携带着大量细菌和微生物。如果这些微生物进入清洁的食品，如优良级别的大自然产出的长安普洱，那么即便是最好的工艺也无法保证产品的一致性，进而影响消费者的健康安全。

为了避免上述情况，可以采取以下措施来正确地进行取茶：

使用专用工具：如专业设计用于提取零售包装中的单株或少量精选品茗之类的小勺或者小铲子，它们可以有效减少与外界交互，从而保持干净无污渍。

保持器皿干燥：存放杂货区以外的地方，用以保护从容器中移除后的一次性使用者，以防止任何可能发生的事故。

避免油脂与液体残留:确保所有设备都是干燥且无油脂，无需洗涤。在开始之前先进行一次快速擦拭，以确保没有残留物能够传递给你的产品。

避开照明源:如果你正在处理光敏性的植物（例如某些花卉），请尽量避免在阳光下工作，因为这可能会刺激植物产生毒素，并使它们变得不可食用或至少降低口感。

保存环境控制:为您的储存区域选择一个适合您所需要保存商品类型的地方，比如木箱储藏室、大型冰箱或者冷冻库等。这有助于控制温度范围并阻止过度吸收空气中的化学品。