在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花的产地，还有3000多种精心培育的菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者介绍了这些珍贵的绿色菊花。“我们通过现代技术，杂交出了这些独特的绿色。”他说，“成团状和成盘状的都很养眼，因此也最受市场认可。”

或许你曾尝试喝过泡制自家菊花瓣茶，但用菊花烹制面包或面条，你是否曾经品味？昨天现场记者就有幸尝试了一种能够生吃的“延年黄”——一种可以拌沙拉吃的特殊菊花。在摘下鲜采之中咀嚼时，能感受到淡淡甘甜。据房伟民介绍，这里还有十几个食用的特殊 菊花品种，其中包括由南农大自主培育。

与泡茶追求药效不同，食用这些健康富含氨基酸和植物颜素的人类美食，对健康非常有益。此外，它们具有清热去火、平肝明目的作用，使得它们越来越受到人们青睐。而在享用方式上，只需凉拌，也可以烘干磨粉制作出营养丰富的大餐。未来，每个人都可能享受到这“新奇”的‘菜’。