香水百合，亦称为“高山花”，是中国传统的名贵观赏植物之一，它以其独特的美丽姿态和迷人的芳香而闻名于世。

香水百合属于多年生草本植物，其茎基部肥大，具有分枝能力，可以在较恶劣的环境中生长，对土壤要求不严格，但却需要充足的阳光和适宜的温度。

花期通常在春季或秋季，这期间香水百合会展现出它最为耀眼夺目的风采。它们呈白色或淡粉色，有时中央带有黄绿色的条纹，外形如同小巧精致的手指，每一朵都散发着淡雅且持久的清新芬芳。

香水百合除具备极高观赏价值外，还含有丰富营养成分，是一种珍贵的地中海产品。由于其种植难度大、产量少，因此价格昂贵，在国际市场上被视作奢侈品。

在文化艺术领域，香水百合常常成为诗人笔下的一道亮丽风景，也是画家创作中的重要主题象征。在中国传统节日里，如端午节等，它也常作为礼物赠送，以示祝福与贺喜。