首先，花店的工作性质本身就是一个挑战。花店通常需要员工在紧张繁忙的环境中工作，尤其是在节假日或者特殊纪念日，这时候需求量大，压力山大。此外，花店员工还需要具备一定的专业知识和手艺，比如了解植物生长周期、种植技巧以及如何进行装饰等，这些都要求员工具有较高的职业技能和创造力。因此，对于许多求职者来说，这样的工作环境和要求可能并不适合他们，从而导致招聘难度加大。

其次，由于传统观念影响，一些人对于从事服务行业尤其是涉及到自然元素如植物等行业持有偏见。这可能是因为这些行业被认为不够稳定或者收入有限，而这种误解也限制了一些潜在人才对花店这一职业岗位感兴趣。

再者，薪酬待遇也是一个重要因素。在竞争激烈的劳动市场中，不同行业提供不同水平的福利待遇。相比之下，即使是一家小型或初级的花店，其薪资水平往往无法与其他行业相媲美，因此吸引合格的人才变得更加困难。

此外，与其他零售业一样，季节性波动也是影响招聘的一个重要因素。例如，在春天和夏天，当鲜花销量增加时，就会有更多临时性的雇佣机会，但这意味着就业机会不是持续存在的事实，因此很多人可能不愿意投入太多时间去学习相关技能，因为担心这样的机会不会持续下去。

技术进步带来的自动化替代也是现代社会的一个趋势，它对某些传统产业产生了深远影响。虽然目前自动化设备在园艺领域并没有完全取代人类，但随着科技发展，有望出现更为高效且成本低下的机械化生产方式，对于依赖人力的传统园艺企业来说，无疑是一个巨大的威胁，使得招聘人员变得更加困难。

最后，如果说上述问题都是客观存在的问题，那么作为解决方案，我们可以考虑提高企业形象，以吸引更多人才；提供培训机制，让员工提升自己的技能；调整薪酬结构以满足市场需求；通过合作伙伴关系扩展业务范围以应对季节变化，并探索新的商业模式以减少自动化替代带来的风险。这些建议可以帮助我们更好地理解“为什么”，然后采取实际行动来克服现有的挑战，为我们的公司培养出一支强大的团队。