在百花丛中，兰花以其独特的姿态和色彩，成为观赏植物中的佼佑。它的根、茎、叶、花和果实不仅具有高昂的观赏价值，更是药食两用之宝。民间记载中，兰花被用于清凉解毒、止泻、清肺等多种疗效。《本草纲目》中提到兰根可治痰嗽，并且全身皆有保健功效，如调气解郁、宽中平肝。

此外，兰花还被认为具有通经活络的效果，用作催生剂助产顺利。此外，还可以制成兰花蜜和茶，有助于治病健身。在厦门，一种名为“官兰蜜”的土方利用干燥后的谢丽兰，与蜂蜜混合，可治疗咽喉疾病和热性咳嗽。而素心兰与杏仁及瓜蒌熬制出的茶，也被视为治疗百日咳等症的佳品。

随着人们生活品位提升，吃法也越来越丰富，从豪宴大鱼大肉转变为追求时尚健康饮食，如鲜花宴、中药美食等。现代人对兰花食文化的发展，对其烹饪方法也有了更深入理解，如川菜中的著名料理“蘭花肚丝”、“蘭花肉丝”，以及春季炖鸽、秋季烫青菇等，不同季节不同的美味，都能在口感上展现出蘭香。

这种对蘭之重视与发挥，也让贾思勰在《齐民要术》序言所说的“徒有春华而无秋实”这一观点显得过时了。现代人不仅欣赏蘭之美，还享受其滋味。这一过程，或许正是对自然赋予给我们的珍贵资源的一种新的认识与尊重。