在冬眠期，盆栽植物不需要追肥。其中的例子包括石榴、吊钟海棠、扶桑、仙人掌等，这些植物在冬季或次春季需要更换土壤并施以足够的基础肥料，以确保来年良好的生长和开花。

观叶盆栽则适宜于冬季施用适量的复合肥料以及硫酸亚铁。这类植物包括龟背竹、春羽、变叶木等。通过适量的氮和铁元素，可以保持植株叶片丰满而葱绿；而钾素可以增强抗寒能力。施肥方法是将少量颗粒化肥埋入土中，或使用3%左右液态肥每月一次浇灌。

对于观花盆栽，冬季最好补充磷钾养分。这类植物有如仙客来、一品红等。在保证足够磷素的情况下，可以使花苞更加硕大且色彩鲜艳，而维持一定量的钾素，则有助于提高抗寒力。此类盆栽可使用固态磷钾肥，也可采用2-3%液态磷酸二氢钾，每两周施一次，最好是在花蕾形成期间，每次停留至开放后。

最后，对于观果盆栽，如代代金桔等，在冬季应增加磷素供应，因为结果时会消耗大量磷素，为确保未来能持续开花结果，需补充足够数量。方法是从四周放置一定量固态重过磷酸钙，但不得过多，以免烧坏根部，不利于其生长。