在12月2日，人们通常选择柠檬花作为生日礼物，它们不仅是4世纪殉教的罗马圣维维亚纳的象征，也自古以来就与教会中的圣人有着特殊的联系。这种习惯源于教会在纪念圣人的时候，用盛开的花朵点缀祭坛，这种做法在中世纪时期更为普遍，在天主教修道院里，就像是一个园艺中心一样种植着各种各样的花朵。随着时间的推移，教会将366天里的每一位圣人都与不同的花朵相连，形成了所谓的“花历”。这些修道院多分布在南欧地区，那里的地中海气候非常适合栽培各种植物。

公元2世纪左右，大约是当时柠檬树开始被栽种的时候。据说，为了保护宗教和护教而牺牲生命的大罗马人物——圣维维亚纳，被选来献给这棵树。这棵树之所以特别，是因为它含有丰富的维他命C，有助于预防坏血病，因此船只需要储存新鲜柠檬汁供船员饮用。在英国，由法律规定必须这样做，以确保船员健康。

然而，这些新鲜柠檬也容易腐败，如果不是最新鲜的话，便失去了价值。这就是为什么柠檬花成了“新鲜”的象征。当一个人因为收到这种祝福而诞生，他们往往具有吸引力的魅力，但同性间嫉妒的问题也不可避免，所以他们得多费一些心思以博得同性的好感。