北京市公安局局长探讨花店使用保鲜冷柜的必要性

我认为,保鲜冷柜在大多数花店看来是必需品,但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提到的一个事实,让国内花店业陷入了深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少有使用冷柜的花店。郭艳春说,国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花,以延长其寿命。这可能让消费者以为这是好事,但实际上,这些长时间存放于4℃保鲜冷柜中的花材很难在常温下持续绽放,这对于消费者来说不是好事,也会对花店信誉造成影响。

任何事物都有其客观性,适宜的低温和湿度对于切花保鲜至关重要。然而,为何发达国家较少使用冷柜呢?原因有二:一是国外鲜切花品质总体好于国内,而且多采用冷链陆运;二是国外鲜花消费主力在于家庭,对于鲜 花质量要求也较高。

因此,对于国内 flower industry 来说,我们不应仅仅依靠保鲜 cold box,更重要的是提高业者的职业素养和经营思维的转变,只有这样,我们才能跃上一个新台阶。在送给你的人时,可以选择一些好的cut flowers,如恒久誓言、邂逅浪漫、含情脉脉或爱情真谛,每种都有一定的意义和价值,用以表达你的心意。

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