我认为，花店是否继续使用保鲜冷柜是一个值得深思的问题。郭艳春总经理在零交会上的发言提醒我们，荷兰、法国和德国等国家的花店很少使用冷柜，这让国内的中小花店开始质疑自己的保鲜方式。

当然，冷柜确实有其优势。在适宜的温度和湿度下，它可以使鲜花处于休眠状态，即使未能及时销售，也能保持几天甚至一周的新鲜外观。这对花店来说似乎是个好事，但实际上，这样的长期存放可能导致消费者购买后难以欣赏到最佳状态，从而影响信誉。

任何事物都有其客观性，包括保鲜冷柜。低温环境减缓了植物呼吸作用，有利于减少内源乙烯产生和微生物滋生，同时也可避免脱水。对于大多数非热带切花来说，4℃左右是安全且有效的保存温度。

除了冷柜本身之外，一些经济进货法也为其使用提供了市场需求。但问题在于国内鲜花运输成本高，而空运容易造成超负荷装箱，因此为了延长寿命，许多商家不得不采取降温措施。然而，这并不是解决问题的根本原因，而是加剧了对冷库依赖的情况。

为什么发达国家较少使用呢？主要原因是国外切花品质通常更高，而且多采用陆运进行处理，以防止挤压。此外，由于消费者的鉴赏能力较强，对产品质量要求更高，因此即使没有售出，也会选择销毁以维持品质标准。

因此，对于国内业界来说，不应仅仅依靠保鲜技术，更重要的是提高职业素养和经营策略。如果能做到这一点，我们将能够迈向一个新的高度。