加拿大Sweetpea’s花店，曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道，这里是一家高雅时尚的绿色生态花店。位于多伦多市，面积约100平方米，每一件装饰物和商品都像是艺术品，是由店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她说：“我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”她聘请专业的花艺师来帮助制作精美的作品，并鼓励员工展示自己的设计能力。

生态环保是萨拉所执着追求的，她希望她的花店既绿色又高雅，在她的家乡具有更大的知名度。她甚至将宠物——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫——回收利用了。为了坚持环保，萨拉每周都会前往当地拍卖市场，与种植者建立牢固合作关系。而当需要进口商品时，她们会选择经过生态认证的产品。

此外，萨拉还长期致力于节约电力能源。原来的电力来自当地电网，但经过改装，现在使用100%绿色风能或太阳能，并在返回给电网后再支付小额费用。她认为，从长远来看，这是一个有回报的事业。尽管冬天可能需要支付较高的成本，但是夏天则相反。

Sweetpea’s花店在环境保护方面取得成功，是因为能够不断从失败中总结经验，比如去年母亲节，他们使用自行车投递小订单，但对于大批量订单这方法并不可行。此外，她们限定了业务区域，不愿意开车半小时以上到达工作地点，因为这样做既耗费时间也增加燃料成本。

为了减少浪费，他们会在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新鲜材料。在进货时，他们必须非常小心，以避免资源浪费。但是，有时候环保与节约之间存在矛盾，比如他们要使用可降解玻璃纸包装商品，这比传统玻璃纸贵三倍，因此选用哪种包装材料取决于商品是否作为礼物送人或者仅需简单保护即可拿回家。

成为一个环保型商铺不是件容易的事，所以萨拉一直致力于以下六点：尽量减少浪费、避免过度包装、将纸巾换成毛巾或旧衣服、结识当地供货商、尽量减少对环境影响以及保持开放思维，即使是一些废弃物也有可能被用于商铺。

最后，Salas 提供了一些送花建议，如恒久誓言、邂逅浪漫、含情脉脉和爱情真谛，每个系列都带有独特的情感表达，让顾客可以根据个人需求选择合适的心意之束。