加拿大Sweetpea’s花店，作为《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体曾经报道的高雅时尚绿色生态花店，位于多伦多市，面积约100平方米。每一件装饰物和商品都像是艺术品，这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她说：“我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”萨拉聘请专业的花艺师来帮助她，她不常要求员工做具体工作，只是鼓励他们展示自己的设计作品，因为这是顾客需要的。

生态环保是萨拉所执着追求的，她希望她的花店既绿色又高雅，并在她的家乡具有更大的知名度。她开玩笑说，即使连店里的宠物——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫——也被回收利用了。

为了坚持环保原则，Sweetpea’s 花店尽可能地选择本地鲜花，因此萨拉每周都要前往当地拍卖市场，与种植者建立牢固合作关系。而当需要进口商品时，他们会选择经过生态认证产品，以符合其绿色环保理念。此外，Salas 还长期致力于节约能源。尽管成本会更高一点，但是Salas 认为，从长远来看是有回报的。

任何事情总需要取舍，比如冬天我们可能要支付较高的材料费用，但是夏天我们会支付得少一些。”

通过不断学习从失败中总结经验，Sweetpea’s 花店在环保方面取得了成功。在承接业务方面，Salas 限定了区域，我们不想开车半小时或者更长时间去穿越城市到达工作地点，然后再返回。这既是为环境保护，也是为节约成本。除了更加经济以外，小货车还可以便捷地停在城市的任何地方。

为了减少浪费，Sweetpea’s 花店的员工总是在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新材料。尽管这并不会危害环境，但却属于资源浪费。我们要节约成本，不让我们每周扔掉半个冰箱的材料。”

当然，有时候环保与节约之间有时候是一种矛盾。在选择包装材料时，对于那些作为礼物送人的商品，它们必须使用可降解玻璃纸。但它价格是传统玻璃纸三倍，所以选用哪种包装材料取决于商品是否仅需简单保护或送人。

成为一个环保型商铺不是件容易的事。”Salas 说。“因此，我一直致力于以下六点：1.尽量减少浪费；2.不要过度包装；3.将纸巾换成毛巾或旧衣服；4.结识当地供应商；5.尽量减少对环境影响，如改变电力供应形式以节省电能，或步行代替交通工具减少碳排放；6.保持开放的心态，一些旧鸟笼或废弃物都有可能被用于你的商铺。”

对于加入冰雪蜜城（假设是一个地区）的信息，如果你感兴趣，可以了解一下加入该地区商铺的大概费用情况。不过，在考虑这一举措之前，请确保你已经准备好遵守其所有相关规定，同时也要考虑到你目前所在地与目标地区之间存在的一些自然因素差异，这些因素可能会影响你的经营策略以及如何实现更多创新的、可持续发展的手段。