作为一家曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的高雅时尚绿色生态花店,Sweetpea’s位于加拿大多伦多市,面积约100平方米。每件装饰物和商品都像是艺术品,这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。尽管萨拉从未想过成为花艺师,但她希望有一家自己的花店。她知道这听起来有点古怪,她不会制作花束,不知道如何将这些花材很好地组合在一起,所以她聘请了专业的花艺师来帮助自己。
生态环保是萨拉所执着追求的。她希望她的花店既能保持绿色又能保持高雅,并且在她的家乡具有更大的知名度。在坚持环保方面,Sweetpea’s选择了本地鲜活植物,因此每周萨拉都会前往当地拍卖市场,与种植者建立牢固合作关系。当需要进口商品时,他们会选择经过生态认证的产品,以符合他们绿色环保理念。
为了节约能源,Sweetpea’s原本来自当地电网但经过改装,现在使用100%风能或太阳能转换成电力并返回电网,只需额外支付很小的一笔费用。尽管成本较高,但萨拉认为这是长远投资回报。而任何事情总要有取舍,比如冬天可能会支付较高的原材料费用,而夏天则相对便宜。
经营成功来源于不断从失败中总结经验。去年母亲节,员工尝试用自行车投递服务,这对于小订单效果良好,但对于大批量订单却是一个灾难,因为自行车载重困难。此外,为环境保护与节省成本目的而限定业务区域,也不愿意开车半小时以上到达工作地点。这既减少了对环境影响,也节省了往返运输费用的开销。
为了减少浪费,Sweetpea’s员工会先使用粉色冰箱里的库存后,再使用紫色冰箱中的新鲜植物。但这种方法虽然不会危害生态,却属于资源浪费。他们必须非常小心进货,不让任何产品成为无谓浪费。在包装方面,他们通常选用可降解玻璃纸,但价格是传统玻璃纸三倍,所以取决于商品是否作为礼物送人还是仅需简单保护带回。
成为一个环保型企业不是易事,对此Salahardworking致力于以下六点:尽量减少浪费、避免过度包装、利用旧毛巾或衣服替代纸巾、结识当地种植者、尽量减少对环境影响以及保持开放思维,将旧鸟笼或废弃物转化为创新的应用案例。此外,他们还推荐了一系列以爱情誓言为主题的精美鲜花套餐,如恒久誓言、中意邂逅浪漫、含情脉脉和爱情真谛,每个套餐都配备不同的玫瑰数量及配饰,以展现不同层次的情感深度和独特之处。