开花店是否需要保鲜冷柜？探索高质量花卉进货渠道

在许多花店看来，保鲜冷柜是他们经营不可或缺的工具。然而，昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春今年零交会上的一个观点，让国内的花店业界陷入了深思。

荷兰、法国、德国等发达国家中很少有商家使用冷藏设施。郭艳春指出，大多数中小型的国内花店都会采用冷柜来保存鲜花，以延长它们的可用时间。这是因为冷藏设备能够提供适宜的温度和湿度，使得鲜花处于一种休眠状态。在这种条件下，即使未能及时出售，存放两三天甚至更久的鲜花仍然看起来新鲜无瑕。但这也意味着这些长时间放在4℃保鲜冷柜中的植物很难在室温下持续绽放，这对消费者来说并非理想选择，而且可能对商家的信誉造成负面影响。

任何事物都有其客观存在价值，同样，对于保鲜冷柜也是如此。适当低温环境有助于切割后的植物保养良好，因为它减缓了植物呼吸作用和能量消耗，同时降低内源乙烯生成，并防止微生物滋生，从而实现最终目标。而且，在北方地区，由于气候通常较为干燥，这些环境对于大部分非热带植物来说非常重要。

除了以上所述之外，一些经济实惠但高效率的进货方式也为使用这些设备提供了广阔市场。此外，由于航空运输成本昂贵，导致大量空运时压缩过多产品的问题，因此为了延长这些商品寿命，商家不得不采取措施以保护它们免受损害。

然而，为何发达国家相对较少使用这些设备呢？原因包括：一方面，是由于海外市场上切割后植物品质普遍优良且采用陆路交通进行运输，从而避免了空运过程中的挤压；另一方面，也与消费习惯有关：国际上人们更加注重家庭生活，因此对于从商家购买到的产品要求更高。如果无法在短期内销售，将直接废弃，以维护产品质量并增强顾客信任感。

因此，对于中国本土业界而言，不仅要依赖保鲜设备，更应提升专业技能和改变管理思想。只有这样，我们才能推动整个行业向前发展。