作为一家曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的高雅时尚绿色生态花店，Sweetpea’s位于加拿大多伦多市，面积约100平方米。每件装饰物和商品都像是艺术品，这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。尽管我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”萨拉说，她知道这听起来有点古怪，我不会制作花束，不知道如何将这些花材很好地组合在一起，所以我聘请专业的设计师来帮我做。我很少要求员工做这做那，我只是告诉他们要主动介绍自己的设计作品，因为这是顾客需要的。”

生态环保是萨拉所执着追求的。我希望我的 花店既绿色又高雅，并且在我的家乡具有更大的知名度。”萨拉开玩笑地说，就连她手下——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫——都被回收利用了。

为了坚持环保，Sweetpea’s选择本地鲜花，因此每周萨拉都会前往附近拍卖市场，与当地种植者建立牢固合作关系。而当需要进口商品时，她们会选择经过生态认证的产品，以符合她的绿色环保理念。此外，为了节约电力能源，她还长期致力于使用可再生的能源。她发现即使成本会更高一点，但是从长远来看是有回报。

任何事情总需要有取舍，例如冬天我们可能要支付较高的材料费用，但是夏天我们会支付得少一些。” 萨拉说。通过不断从失败中总结经验，如去年母亲节，他们试图使用自行车投递小订单。这对于小订单非常有效，但对于大量订单来说是一个灾难”。因为自行车重量的问题，而且载重时很难停车和启动，所以必须有人陪同以帮助控制车辆。

除了更加经济以外，小货车还可以便捷地停在城市任何地方。Salasaid她们可能会选择更小型的小货车，以减少碳排放并降低运营成本。在减少浪费方面，她们也总是在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新鲜水果。此外，对于包装材料，她们尽量避免过度包装，只对那些作为礼物送人的商品进行精美打包，而不必复杂处理非礼物类商品。

成为一个环保型商业不是件容易的事.” Salasaid. She has been dedicated to the following six points:

Reduce waste as much as possible.

Avoid over-packaging, and explain your packaging methods and reasons to customers; most will trust you.

Replace paper towels with old cloths or used clothing, which can be washed together when there's time.

Get to know local suppliers who can provide products for you.

Minimize environmental impact, such as changing energy sources to save electricity or using walking instead of driving to reduce carbon emissions.

Keep an open mind – an old birdcage or discarded items from the roadside could find a use in your shop.

Send flowers recommendation:

1: "Eternal Promise" - 19 red roses + yellow birdsong + blue delphiniums

2: "Romantic Encounter" - 19 champagne roses + yellow birdsong + baby's breath

3: "Tender Emotions" - 33 pink roses + yellow birdsong + mixed baby's breath (with two stuffed bears)

4: "True Love" - 33 champagne roses + yellow birdsong (with two small bears)

These bouquets are all made with love and care by professional florists at Sweetpea’s flower shop, located in Toronto Canada