紫砂之家：揭秘紫砂壶烧成工艺的演变历程，追溯从古至今窑炉与燃料的转变。龙窑曾是最早且使用时间最长的烧成工具，其燃料为茅草和松柴，直到1957年被倒焰窑取代，后者使用烟煤。1973年，随着技术进步，用重油作为燃料的隧道窑逐渐普及。而今，不仅有来自日本和中国等国家引进的棱式窑，还有国内生产的大型电炉用于制造紫砂器。

作品：岁寒三友

在温度上，一般而言紫泥制品需要达到1150～1180度，而红泥则需1100度。绿泥由于其耐火性略高，因此要求更高一些。在氧化气氛下进行烧成尤为关键，因为含铁量较高的紫砂泥质容易氧化。此外，在还原气氛中二次烧成也能获得黑色或青灰色的壶面，但这种方法难度大，并易于发生鼓泡甚至破裂的问题。

《阳羡茗壶系》指出过火导致老态而失去美观，而欠火则显得稚嫩不够成熟。这也是为什么配土、造工、窑火三者必须协调一致才能制作出完美无瑕之物。在明清时期，配土与窑火相配合，使得出来的小孔透光可爱；到了雍乾时期，这种技术略逊一筹；而嘉道时期虽未达到清初水平，但温润程度已超越雍乾。而到了咸同时代，由于缺乏高度火力导致有些产品仍保留了粗糙沙土气息，从而影响了品质。

鉴别一个紫砂壶是否达到了理想温度，可以通过水滴测试来判断。如果水滴迅速被吸收，则表明该壶未经充分烘烤；反之，如果水滴慢慢蒸发，则表明该壶经过恰当处理。而声音测试则可以通过轻轻磨擦以听闻“闷声”来判断是否欠火或过火。

此外，在古代，如若将坯件附陶穴直接放入普通陶器中共烧，那么很可能会沾染到飞釉点，即釉料挥发物。直至明朝万历年间，这种问题才得到解决。当李茂林等人开始用封闭匣缽进行烧制时，就减少了飞釉点出现的情况。因此，如果发现某个紫砂器具有飞釈点，那么它很可能是属于那段历史时期制造出的艺术品之一。