紫砂壶的“捂灰”技艺，仅是烧制过程中的一个巧妙变换，并非泥料本身。这种青黑色与润亮相结合的艺术品，在传统中被称为捂灰壶，它们并非真正的黑朱泥或黑砂泥，而是一种特殊处理后的产品。一些收藏家和茶友可能误以为它们是由纯粹的黑色原料制作而成，但事实上，大多数所谓的“黑色紫砂”其实都是经过焐灰处理。

在古籍中，“捂灰”一词曾经指代一种补救不足火候或颜色的方法，即将不完全烧好的或者需要改善颜色的紫砂器物放入陶钵内，用柴草灰封住，然后在低温、缺氧条件下再次进行烧制。这项技术得到了王国新先生在《传炉捐灰》中的详细描述。

那么，“捂灰”的背后又是什么科学原理呢？我们知道，紫砂土中的主要着色元素就是铁，朱泥和紫泥经过初步燃烧后，其表面呈现出深红至褐色的外观。而通过“捂灰”的工艺，这种原始颜色可以转变成更加丰富、深沉的黛玄色。这一切都归功于铁元素在不同的氧化环境下的反应。在有氧条件下，铁会与氧发生反应生成氧化铁，从而产生红褐色的效果；然而，在缺氧的情况下，当木炭粉（即碳）遇到三氧化二铁时，它会吸收其中的一部分氧气形成二氧化碳，同时还原了原本存在于三氧化二铁中的金属锰，使其转变为较稳定的亚 铁态，从而呈现出更为柔和且暗淡的心情般调性的黛绿色。

过去人们常用谷糠作为填充材料，现在则普遍采用木炭粉，以确保茶壶与空气隔绝，并控制温度维持在1000度以下。此外，无论是使用哪种材料，只要坚持自然无添加，无需任何化学剂助力，便能通过改变这些微小变化来创造独特风味。因此，对于那些追求质感平滑、颗粒感强以及泡出的茶叶能够达到墨玉般光泽的人来说，这些特殊工艺下的作品往往备受欢迎。

值得注意的是，“捂灰”这一工艺对火候要求极高，不同类型和质量的地球矿石都无法满足这个标准。例如，对于结晶度高且难以实现成功染色的朱泥来说，要想达成最佳效果简直如同登天一般困难；对于质地粗糙差劣的地球矿石，如果没有正确操作，将很容易导致未预期结果，如出现“花壶”现象；此外，一些底槽青泥由于其特殊性质，如果尝试进行“捂灰”，最终产物可能只是透着几分青蓝，而并未达到理想状态。段泥类由于其松散结构，也并不适合这样的处理方式。