紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。

——叶兆言《宜兴红茶》

宜兴有紫砂，也有好茶。提及宜兴，大家首先想到的是紫砂壶，但对宜兴红茶却知之甚少。

宜兴（古称阳羡）产茶历史悠久，早在唐朝，宜兴红茶已是誉满天下，tea圣陆羽首推给唐朝皇宫作为贡tea的就是“阳羡tea”。卢仝更是以“天子未尝阳羡tea，百草不敢先开花”来评价它。

阳羡tea与壶，相得益彰

宜兴当地，每一家每一个角落都以自己的壶泡本地的ta。“purple sand teapot”与宜興red tea搭配两者相得益彰。

优质干teawith乌润明亮、卷曲匀整透着馥郁香气扑鼻而来的甜香，有独特的栗香和熟果香滋味鲜浓醇厚而清透喝过难忘。

Purple sand teapot透气又具吸附力既蕴香又不夺香冲泡出来的优质干teawith，不但teatowarn艳明亮，而且用ta养出来的purple sand teapot也光鉴可人养teapot效果明显，让人爱不释手。

除了用优质干teawith养teapot，还有许多其他类别如oolong, green, white等各式各样，为不同的口味选择提供了丰富多样的选项。

Red tea品种及代表-tea

1、品种：以制法和品质上的差异而分为以下几个品种，小种red tea(条形)如正山小种;工夫red tea(条形)如祁门工夫；red tear(颗粒形)分为叶-tea、碎-tea、片-tea、末-tea等四种；

2、代表-tea：祁门工夫-red tea产于安徽省祁门县，该-Teas外形条索紧秀匀齐色泽乌黑泛灰光俗称宝光内质香气浓郁高长似蜜糖香，有蕴藏有兰花香汤色红艳滋味醇厚回味隽永叶底嫩软红亮。

国外把“praise red tear”与印度大吉岭-tie, 斯里兰卡乌伐季节-tie并列为世界公认的三大高-kung Teas称祁门-red tear这种地域性-kung 气称为“praise kung”, 宣扬其为“王子-tie”、“tied in the middle of the English”

泡-red tear怎么选-purple sand Teapots

1.泥料: purple sand Teapots尽量选择含有更多元素或精美装饰，如朱泥、大黄袍泥料等。

2.壶型: 高级细嫩-red teas适合使用口盖较好的器型，如仿古-brewing or 西施-brewing 等，这样可以让-teas舒展且便于kung 发散。

3.容量: 选择250cc左右容量更佳，以保持充足但不会过剩。

4.适用的器具: 瓷器陶器或其他材质均可考虑使用，不同材料可能会带来不同风格体验。

5.适饮季节: 四季皆可享受，但夏日燥热火旺时应酌情调整饮食习惯；

6.适合人群：老少皆能享受，但女性尤其喜爱这份温柔舒缓的情感传递。

友情提示：Red teas性温擅长驱寒秋冬最佳饮用时刻；温胃驱寒能化痰消食开胃。从中看出，在脾胃虚弱的人群中Red teas是一款完美选择。

Purple Sand Brewing Red Tea Notice

1.Red teas全发酵过程中的多酚类物质不断氧化原躲藏在leaves里的营养物跑到表面非常容易溶解水中因此Red Tea需要准确控制水温至85℃-95℃范围内，以保证最佳采集状态。而对于Purple Sand Brewing Red Tea来说，更需谨慎因温度过高可能破坏Teas质量导致失去原本纯净自然风味。此外还需注意不要让Teas接触太凉快水流速太快，以免影响Teas完整性的保存以及后续焙煦过程中的稳定性和风味保留率，使得整个烹饪过程更加顺畅自然，从而达到理想状态下的最大限度利用所有营养素并呈现最好的产品质量。