在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花的产地，还有3000多种精心培育的菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者介绍了这些珍贵的绿色菊花。“我们通过现代技术，杂交出了这些独特的绿色。”他说，“市场上卖到8元一枝，而普通菊花售价在2元左右。”

或许你喝过泡茶用的菊花，但用来烹饪面包和面条，你尝试过吗？现场记者就品尝了一种可以生吃的“延年黄”。房伟民教授介绍，这里还有十几个能够食用的特殊品种，是南农大自主培育。

“食用菊花在日本非常流行，我们国家目前也越来越普遍。”据房伟民介绍，与用药效为目的不同，食用菊花更注重口感，由于含有的营养成分丰富，对健康有益。此外，它还能清热去火、平肝明目，因此被越来越多的人青睐。而除了凉拌，还可以把它烘干磨成粉，然后做成面条、面包等食品。未来大家将享受到这些“植物沙拉”的美味。