我会准备以下材料：山药200克、玫瑰酱适量。辅助材料包括精盐、白糖、一半个蛋清以及核桃仁和葡萄干。

制作步骤如下：

首先，我会将山药进行蒸煮，直至熟透后去皮，然后用厨房设备将其制成泥状，以备使用。

接着，我会将精盐、白糖、一半个蛋清、核桃仁和葡萄干混合在一起，与山药泥充分搅拌，确保所有成分均匀分布。

然后，我会打开锅，加入足够的油，当油温达到七成热时，将之前调好的山药泥小心地用勺子挖取并形成丸子的形状放入锅中炸至金黄色之后，用筷子或漏网捞出。

在另一个锅中，我会加入少许食用油，并轻轻炒香一小撮白糖。当糖粒开始微微变色时，我就会慢慢倒入一些水，这样当水沸腾后我就接着加入玫瑰酱，再次使其沸腾以完成甜汁的制作过程。

最后，一旦炸好的山药丸子被码放在盘上，同时淋上刚刚做好的玫瑰酱甜汁，就可以向大家展示这道美味的家常甜品了。