在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提到的一个事实，却让国内花店业陷入沉思。荷兰、法国、德国等发达国家很少有花店使用冷柜。郭艳春说，国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。但这可能对消费者造成影响，因为这些长时间存放于4℃保鲜冷柜中的花材很难在常温下持续绽放。

任何事物的存在都有其客观性，适宜的低温有利于切花保鲜，低温能减缓花卉呼吸、降低能量消耗、减少内源乙烯的产生、避免微生物滋生，从而达到保鲜的目的。而湿度也是切花保鲜的重要因素，尤其是在北方地区，大部分时间气候较为干燥，鲜花极易脱水萎蔫，而冷柜所提供的湿度环境正好解决了这一问题。

除了保鲜冷柜自身所具有的优势外，一些经济进货法也为冷拒的使用提供了广阔市场。不过，为何发达国家较少使用冷柜呢？原因有二：一是国外鲜切 花品质总体好于国内；二是国外消费者对于新鲜度和品质要求较高，因此，对于未能及时售出的新鲜流行植物或其他商品，他们会选择直接销毁，这已成为行业内约定俗成的一种做法。

因此，对于国内 flower shop 来说，不应仅仅依靠保鮮 cold box 更重要的是业主职业素养提升和经营思维转变。只有这样，我们才能跃上一个新的台阶。