在18大选举之后,花店是否应该继续使用保鲜冷柜的问题被重新提起。据知名的昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春所述,在荷兰、法国和德国等发达国家,很少有花店使用冷柜来保存鲜花。国内许多中小型花店却依赖于冷柜来延长鲜花的寿命,这让人对这一问题产生了深刻的思考。
冷柜能够提供适宜的温度和湿度,使得未能及时销售的鲜花,即使存放两三天甚至一个星期,也看上去仍然新鲜。但是,这种长时间在4℃保鲜冷柜中的保存会导致一些非热带切花难以在常温下持续绽放,对消费者来说并不是好事,并且可能影响到花店的信誉。
尽管如此,低温环境对于大多数非热带切花来说是安全的,而且湿度也是确保切花保鲜的一个重要因素。在北方干燥地区,高湿度环境可以防止鲜 花脱水萎蔫。此外,一些经济进货法也为冷库使用提供了市场需求,因为空运成本高时,为了延长产品寿命,需要将植物降温以保持外观。
然而,为何发达国家较少使用这种技术?原因之一是国外鮮切 花品质更好,而且多采用陆运方式进行运输,不会受到挤压;另一种原因是国外消费者对植物品质要求很高,因此即便没有立即售出,他们也会选择销毁而不存放在商家那里,以维持质量标准。
因此,对于中国国内业界来说,将并不仅仅依靠保鲜设备,更重要的是提升业者的专业素养和经营策略。这有助于行业整体向前发展。