作为一个花店业者，我不得不反思我们是否还应该继续使用保鲜冷柜。根据我所在的昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春的说法，国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。虽然冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态，但这种做法可能会对消费者造成误解，即使是长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材，在常温下也难以持续绽放，这对于消费者的体验来说并不是好事。

任何事物都有其客观性，包括保鲜冷柜。适宜的低温能够减缓花卉呼吸、降低能量消耗、减少内源乙烯的产生、避免微生物滋生的同时，也确实可以达到保鲜目的。而湿度也是切花保鲜的重要因素，尤其是在北方地区，大部分时间气候较为干燥，湿度环境正好解决了这一问题。

除了自身优势外，一些经济进货法也为冷拒使用提供了广阔市场。不过，为何发达国家较少使用冷柜呢？原因一是国外鲜切花品质总体好于国内，而且多采用冷链陆运，不易受挤压；二是国外消费主力在于家庭，对于高质量产品要求较高，因此，对于未售出的新鲜水果即使三四天没有售出，也会自行销毁，以保证品质和增加顾客信心。

因此，对于国内行业而言，我们不应仅仅依靠保鮮冷柜，更重要的是业者职业素养提高和经营思维转变，只有这样，我们才能迎接新的挑战，并向更高层次发展。