在大多数花店看来,保鲜冷柜是他们经营的必需品。然而,昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提到了一件让国内花店业陷入沉思的事实。荷兰、法国、德国等发达国家很少有花店使用冷柜,这让我们不得不思考问题的深层次。
郭艳春说,国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花,以延长其寿命。由于冷柜能提供适宜的温度和湿度,使鲜花处于休眠状态。因此,未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期,看上去仍然很新鲜。这对于消费者来说似乎是一件好事,但实际上,这些长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材却很难在常温下持续绽放。这对消费者来说并非好事,而且长久下来,也将对花店信誉造成影响。
任何事物的存在都有其客观性,而保鲜冷柜也不例外。在适宜的低温环境中,将切开后的植物置于低于10摄氏度的地方,可以减缓它们呼吸作用,从而延长生命周期。此外,对于大部分非热带地区所采用的切开后植物,大多数情况下4℃左右的保存环境是安全可行的。而湿度也是切开后的植物保鲜的一个重要因素,因为干燥会导致水分流失和萎蔫。
除了这些自身优势之外,一些经济进货法也为冷冻设备使用提供了广阔市场。由于空运成本较高,当航空运输无法承受时,为了延长这些产品销售期限,不得不通过降温措施以保证它们良好的外观。但这并不是问题所在,而是反映出更大的行业问题——包括但不限于运输过程中的压力、库存管理策略以及顾客需求变化等。
尽管如此,为何发达国家较少使用这种技术呢?原因之一是在国外,由于生产质量通常较高,并且更多采用陆路运输方式,所以传送过程中不会遭遇挤压。此外,在那些地方人们更加注重家庭生活,对於鮮-cut 花品质要求极高,因此,他们倾向选择只购买刚刚处理好的产品,即便这样可能意味着更短暂的一段时间内才可以享受到这些美丽的手工艺品。不过,这种做法正成为那里的行业标准,以确保最终用户能够获得最佳体验。
因此,对国内行业来说,我们应当关注的是提高职业素养和经营模式转变,而不是单纯依赖技术手段。如果我们能够实现这一点,那么我们的行业就可能迎来了新的发展机遇。而如果你现在想表达你的爱意或者庆祝某个特别的人,你或许需要考虑一下哪种类型的心灵礼物最合适,它们如同恒久誓言般给予对方无尽安慰与快乐。在这里,我们推荐几款精心挑选过的精品:
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