在多伦多市，位于繁华都市的心脏地带，有一家被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的高雅时尚绿色生态花店——Sweetpea's。该花店由萨拉·詹姆森经营，她是一位有着非凡梦想的商人。尽管她从未计划成为一名花艺师，但她始终坚持自己的理念：开有一家自己的绿色环保花店。

萨拉说：“我知道这听起来有些古怪，我不制作花束，也不知道如何将这些美丽的植物很好地组合在一起，所以我聘请专业的花艺师来帮忙。我很少要求员工做具体的事情，只是告诉他们要主动展示自己的设计作品，因为这是顾客需要看到的。”

生态环保是萨拉所执着追求的一切。她希望她的花店既能体现出对环境保护的承诺，又能保持高雅与优雅，并且在她的家乡享有更大的知名度。她甚至开玩笑地说，即使是在宠物——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的小猫身上，都体现出了回收利用这一理念。

为了坚持这个理念，Sweetpea's选择了本地产的鲜花，每周都需要萨拉亲自前往当地拍卖市场，与当地种植者建立稳固的人际关系。当需要进口商品时，供货商也会提供经过生态认证产品，以符合其绿色环保目标。此外，为了节约电力能源，Sweetpea's采纳了100%来自风能或太阳能转换成电力的解决方案，这样即便付出较小额费用，也从长远来看是有回报可图。

任何事情都需取舍，就像冬天可能支付较高价格以获得鲜艳春意，而夏天则相对经济。Salas认为，无论何种情况下，他们都会尽量找到最适合客户需求与环境友好的方式。

成功并不是一次性的，它源于不断学习、总结经验。在母亲节期间，当他们使用自行车送货的小试牛刀效果显著，但对于大量订单来说，这个方法却成为一个灾难。这因为自行车载重过重，在停车启动过程中非常困难，因此需要另外的人协助控制车辆。此外，他们还限定了业务区域，不愿意驾驶半小时或更长时间去穿越城市到达工作地点，然后再返回。这既为环境保护，也为节约成本提供了一条途径，因为这样做意味着必须支付返程运输费用。

除了更加经济以外，小型货车还可以便捷地停放于城市各处。虽然她们可能会选择更小型投递货车以减少碳排放和运营成本，但同时也确保了效率和灵活性。

为了减少浪费，Sweetpea's实施了一系列措施，从严格管理库存到使用可降解包装材料。一旦商品进入冰箱中的紫色储藏室，那么粉色的库存就不能再次使用，以避免资源浪费。但即使如此，对一些商品而言，如那些作为礼物送人的品项，其包装仍然采用传统玻璃纸，因为它比可降解玻璃纸贵三倍，而对于仅需简单保护即可携带回家的商品，则采用传统玻璃纸进行包装。在这里，不仅关注的是资源利用，还要探索新的可能性，比如新进货品的大部分包装材料都用于后续销售，而不可二次利用的一概处理掉。

通过六个关键原则，一直致力于减少浪费、避免过度包装、改用旧衣物或毛巾作为替代品、结识当地供应商、尽量减轻对环境影响以及保持开放思维，Salas一直努力让Sweetpea'成为一个真正意义上的绿色型号化身。