开花店的利润怎么样？保鲜冷柜使用继续还是放弃？

在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营的必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出的一个事实，让国内花店业陷入沉思。荷兰、法国、德国等发达国家很少有花店使用冷柜，而国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。

由于冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态。因此，未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期，看上去仍然很新鲜。但这些长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材却很难在常温下持续绽放，这对于消费者来说显然不是好事，长久下来，也将对花店信誉造成影响。

任何事物的存在都有其客观性，当然，保鮮冷柜也不例外。适宜的低温有利于切花保鮮，低温能减缓植物呼吸作用、降低水分蒸腾量、减少内源乙烯产生以及避免微生物滋生，从而达到保鮮目的。而且，在北方地区，大部分时间气候较为干燥，对于非热带切流来说湿度环境尤为重要，而四季可变的高科技清洁系统正好解决了这一问题。

除了保鮮功能外，一些经济进货法也为冷拒所提供了广阔市场。在国内，由于主要依靠航空运输空运导致成本高昂，使得超负荷装箱现象屡见不鲜，因此为了延长这些产品的使用寿命，强行进行降温以保证外观显示出了一种应对策略。这一策略虽然能够暂时解决问题，却无疑助长了对用冰箱保持精确控制温度与湿度需求。

然而，为何发达国家较少使用这样的设备呢？原因包括：首先，他们采用的基本原料质量更佳，而且通过陆路运输可以避免挤压；其次，他们更多地面向家庭消费者，对待每一朵玫瑰都极具鉴赏力，因此，对于商家产品要求也相应提高。此刻，即便没有立即销售出去，它们也会被迫从库中撤除，以维护品质并增强顾客信心。

因此，对於開展經營工作的人們來說，不應僅僅依賴於這種技術，更重要的是要提高業者的專業素養，並進行商業戰略上的轉變，只有這樣，我們才能將國內企業推向一個新的高度。