在我国，龙窑的历史悠久，在明代之前，它们已经在江苏、浙江、福建、广东、江西和湖南等省份的主要瓷器生产区域中得到了广泛应用。龙窑因其独特的建筑方式而闻名——它们通常被建造在山坡或土堆上，以形成一条倾斜的线条，与地平线形成10到20度的角度，这种姿态让人联想到龙，因此得名“龙窑”（也称为横焰窑）。这些巨大的工厂内部空间约有50至150立方米，长30至80米，宽1.5至2.5米，高1.6至2米。沿着这条长形结构分布着多个投柴孔或出入点，其中燃料主要是松木。在这个过程中烟囱极其矮小，只有1米高，而通道则相对狭小，这意味着温度差异较大，上下层之间有很大的温差，因此龙窑的建设成本相当低廉。

龍窑之所以值得注意，是因为它具有几个关键优势：与倒焰炉相比，其热效率更高，单位产品所需燃料量更少，更短的生产周期、高产量以及较低的烧成成本。这使得龍窑成为一种非常有效且经济实用的制造方法。但是，它也有几个显著缺点。首先，由于需要大量的人力进行装填和取出工作，这些任务都非常繁重，不易机械化或自动化。此外，由于保温效果不佳，全体人员必须承受较高的心理压力，同时全体烧成品质也不尽如人意。

此外，我国南方地区还有另一种分室龍爐，這也是後面提及階級爐（又稱為排隊爐）的前身。