花店为什么难招人，背后隐藏着多重原因，这不仅仅是因为工作繁重或收入有限，更是由于行业特性、劳动强度、职业发展前景等因素共同作用的结果。

首先，从行业特性的角度来看，花店作为一个季节性且需求波动较大的行业，其生意往往集中在某些特殊日子如情人节、妇女节等，而其他时间则可能处于相对低谷期。这种工作量的不稳定性会使得员工难以预测自己的收入和工作量，从而影响他们的心理承受能力和生活规划。

其次，花店工作本身就是一种体力劳动，不仅需要长时间站立，而且还要面对室内外环境变化带来的挑战，如高温低温、高湿度等，这对于身体健康是一种持续性的压力。此外，由于鲜花易腐烂，因此在销售过程中需要快速处理商品，这也要求员工具备极高的反应速度和精准操作能力。

再者，职业发展前景也是吸引人才的一个重要因素。与传统零售业相比，现代花店更侧重于个性化服务和创新的商业模式，但这并不意味着提供更多晋升机会或者稳定的职业道路。在一些小型或家庭经营的花店中，上述晋升空间可能非常有限，对于希望有所成就的人来说是个限制。

此外，还有一点不得不提，就是文化认同问题。很多年轻人才追求的是一个能够展现自己个人价值和创造力的职场环境，而传统上的花店常常被视为简单的手艺类岗位，不符合他们对于事业选择的期待。这导致了招聘市场上缺乏愿意投入到这个领域的人才资源。

最后，一些地方政府政策上的限制也会影响到企业招聘人才的情况，比如严格的小额贷款政策限制了新兴企业扩大规模雇佣新员工；同时，由于市场竞争激烈，对于未经培训或经验不足的人才来说进入这一行可能是一个巨大的障碍，因为许多基本技能都需要通过实践积累而非书面学习获得。

综上所述，尽管从表面上看“花店为什么难招人”似乎只是因为薪酬待遇不好，但实际情况远不止如此，它反映出了一系列深层次的问题，有关如何改善这些问题并提升整个行业吸引力，是未来必须解决的问题。