在国外，尤其是在欧洲，鲜花行业的发展状况可以说是非常成功。这些地区的大街小巷里都能找到各种各样的花店。如果你仔细观察这些花店，并与国内的相比，就不难发现，我国鲜花业存在一些问题。不论是经营方式、品质标准还是环境条件，都有着显著差距。我们发现这些问题为我们的国内鲜花行业提供了巨大的发展空间，也为许多创业者打开了投资机会。

国内不同城市中并不乏精心打造的高端花店，他们在管理运营、店面陈设、技艺水平和售后服务等方面都能与国际先进水平媲美，这一点值得肯定。不过，由于大量低端商铺存在，我国整体的鲜花行业仍然落后于发达国家。这种两极分化现象，与我国经济发展的一般趋势相呼应，发达国家虽然发展缓慢，但由于历史积累较长，其市场体系成熟，对于生产商、经销商和消费者的习惯也更为成熟。而我国近三十年来经济快速增长促进了鲜花业的迅速发展，但人们对鲜花品质的要求还未达到国际水平，使得大部分市场给予了一定的空间供低质量产品立足，同时有些企业为了短期利益而牺牲长远目标，从而形成了目前两极分化的情况。

至于品质提升，欧美市场对于新鲜度和品质有着严格要求。一方面消费者对整齐度、高开放率以及种类多样性有较高期待，不断更新换代以保持新颖感；另一方面，物流系统完善，如冷链运输能够有效保护产品完整性，而我国产业主要采用空运方式，因货柜内挤压导致损坏率升高。我国冷链陆运尚处起步阶段，在覆盖范围上还有待提高。此外采后处理技术也逐渐得到重视，一些专业户已经引入荷兰可利鲜技术以延长保质期增强产量。但总体而言，我国产物流环节及采后处理技术仍需进一步完善，以接近国际标准。

此外，还有一个重要的问题就是环保意识的缺失。在欧洲推崇回归自然，有机生态植物成为时尚潮流，这种植物生产严格限制化肥农药使用，“碳足迹”概念被应用到整个产业链中。这一理念迫使行业更加注重环境保护。而在包装上，我们同样看到了差异：欧美只需要简单包装用于运输，而我国则追求复杂精美设计，以增加附加值，这在一定程度上反映出过度包装现象。此举不仅影响资源浪费，也让人感觉到传统价值观念与现代理念之间可能存在冲突。