记得是2007年的4月，我带中央美术学院中国画造型艺术研修班的近30名同学到河南辉县的郭亮村写生。三天大家就受不了了，原因是没有油水。每顿饭菜在菜里面找不到小小的肉末，于是便用力的吃馒头，早晨吃四个馒头的不在话下。 第四天，我叫房东出去买了半扇猪回来，一辈子第一次用了锄地的铁锹做饭，过瘾！但是还是特别的讲究，炒糖色可不能少，后面是用高火炒一下所有的肉，这样可以把肉紧一下，保证口感好，我喜欢味道浓一点的，再往后葱姜蒜、花椒大料一样不能少！放水2小时。在房子外面的火也很讲究。用一会儿好一会儿坏的电鼓风机，半湿不干的树枝，真难！于是小小的村庄被我的满满的红烧肉的香气包围了，每日吃饭要敲钟。学生们三三俩俩，慢慢悠悠，今天可是不得了。我出去给他们看画的功夫全都回来了！大家都在院子里面等，都在用鼻子先吃着香味！馋呀！ 终于开饭了，在不到十分钟之内，三桌三洗脸盆红烧肉就没有了，小女子也用了大海碗吃。那不叫吃。是吞?！还是不准确，应该叫往肚子里面扔，开始的时候大家还都顾着面子，等到吃第二盆的时候已经有人说：“干什么往我手上夹呀！”不时的眼睛还在向脸盆里面张望，可能是怕别人吃的太快？！也许是在瞄准哪几块瘦一点的肉。 就是这样，半扇猪，在二十七分钟之内，被大家吃光了！我藏在厨房做好的排骨、腔骨，在第二天凌晨也被盗吃了，查了一天都没有查出来！ 2007年于郭亮村