在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅拥有全球最好的绿色菊花，还有超过3000种各式各样的菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

进入园中，各种颜色的菊花映入眼帘，赤橙黄青白粉紫的色彩交织成一幅美丽画卷。负责人房伟民教授向记者介绍了这些精心培育的菊花。他解释道：“尽管没有蓝色，但我们通过现代技术杂交出了珍贵的绿色。”有些绿色的团状，有些则是盘状，这些成团或成盘的紧密而饱满，让人忍不住想亲近它们。

除了被用来泡茶外，用作烹饪也是可行之选。在现场记者尝试了一种可以生吃的“延年黄”。摘下花瓣放入口中后，可以感受到淡淡甘甜口感。这类食用的菊花品种还有十几个，是南农大自主培育出的独特品种。

与泡茶不同的是，食用菊花追求的是美味和健康益处。由于其丰富含有的植物化学物质和氨基酸，对身体健康非常有益。此外，它们还具有清热去火、平肝明目的作用，因此越来越受欢迎。而在享用方式上，不仅可以凉拌，还能把它烘干磨成粉制成面条、面包等营养食品，为未来提供更多选择。