在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花的产地，还有3000多种精心培育的菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者介绍了这些珍贵的绿色菊花。“我们通过现代技术，杂交出了这些独特的绿色。”他说，“成团状和成盘状的都很养眼，因此也最受市场认可。”

或许你曾尝试喝过泡制自家菊花瓣茶，但用菊花烹饪面包和面条，你是否已经尝试？现场记者就有幸品尝了一种可以生吃的“延年黄”——一种美味且营养丰富的食用菊花。在这里，有十几种类似的食用菊花，其中包括由南农大自主培育出的品种。

“食用菊花在日本非常流行，我们国家目前在广东也有相似文化。”房伟民教授解释道，与泡茶不同，食用的口感是第一位考虑因素，因为它含有丰富的植物化学物质，对健康大有裨益。此外，它还有清热去火、平肝明目的作用，所以越来越多的人开始享受食用这种美味又健康的小小惊喜。而且，这些鲜美之物还能做成各种料理，如凉拌菜或者磨碎后做出高蛋白、高纤维面的佳肴。未来，我们将能够更方便地享受到这些由“延年黄”等特殊品种制作而来的食品。