在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花产地，也是3000多种菊花品种的见证地。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

园艺学院教授房伟民向记者介绍说：“我们通过现代技术杂交出了珍贵的绿色菊花。”这些绿色的菊花有的成团状，有的成盘状，外观各异，但都散发着独特的魅力。“这些绿色的菊花，是我们十几年的心血，一代代杂交培育出来的。”

据房伟民教授介绍，在这里有十几个能够食用的菊花种类，都由南农大自主培育。其中，“延年黄”就是一种可以生吃的菊花。在现场，记者有幸品尝了这种美味，它带来了一股淡淡甘甜之感。

“食用菊花在日本非常流行，我们国家目前也越来越普遍。”房伟民教授解释道，与泡茶不同的是，食用 菊 花更注重口感，由于含有丰富的 flower blue 和氨基酸，对健康大有裨益。此外，还具有清热去火、平肝明目的作用，因此越来越受欢迎。而在食用的方式上，可以凉拌，也可以烘干磨粉做面条或面包等营养食品。这一天，让人们看到了更多关于“吃”的可能性和乐趣。