在建筑陶瓷的世界里，"炉钧"和"卢钧"这两个词汇常被人们所混淆，它们虽然音同，但实际上是两种不同的概念。今天，我们将简单介绍这两者。

首先，让我们来看看“炉钧”。它是一种仿宋钧的一种，因在炉型窑中采用还原工艺手段烧制，故称“炉钧”。这个名称来源于其特殊的烧制工艺。在清朝初期的雍正乾隆年间，“炉钧”开始流行，其特点是分二次烧成，类似于传统宋时期的釉质色泽。而区别在于，它先高温素烧强固胎质，然后再入炉低温釉烧呈色。根据《南窑笔记》的记载，“炉钧一种火炉中所烧颜色流淌中有红点者为佳青点次之。”从传世作品中可以证实这一点特征。雍正年间的“炉钧行走”，以紫砂类土质为胎，以日用品壶具等多样化；乾隆年间则以青白相间为主。

接下来，我们要探讨的是“卢钧”。它是较成功的仿宋铜绿釉壶作品，始于清朝后期光绪年间，为神后镇卢氏兄弟首创。这一系列作品因使用风箱小窑、高温还原工艺而得名。由于出自卢氏艺人之手，因此也被称作“卢 钱”。

最著名的是由卢广东先生创作的一些精美品件，如折沿盘、乳罐以及青绿挂红桃子。此外，有文献记载：“禹县神后镇艺 卢广东、卢广文等兄弟善仿宋铜绿釉壶珍珠刻花能做到以假乱真。”

总结来说，“炖鱼”和“盂玉”虽然听起来相同但实际上代表了不同含义。在产地上前者来自景德镇，而后者来自北方；年代上前者盛行在雍乾时期，而后者的时间更晚一些；工艺上前者采用高温素烧低温釉涂法，而后者的技法恰好相反；造型上前者的主要产品包括壶器碗器等，而后者的设计更加注重审美功能如乳罐洗物夹板等。

最后，在视觉效果方面，无论是在均匀度还是波浪状审美风格上的表现都各有千秋，是对传统石灰陶瓷艺术的一个独特见解。因此，这两种类型对塑造现代建筑陶瓷文化发展起到了不可忽视的地位，是我们了解古代陶瓷文化宝贵遗产之一。（木木）