紫砂壶的“捂灰”，仅是一种烧制技艺，非其本质。这些壶体呈现出一种特殊的青黑色泽，不是纯粹的深黑，而是一种独特的润泽亮度。它们在艺术界中逐渐获得了广泛的认可和喜爱，有些人误以为这就是黑色的朱泥或砂泥，其实大多数是经过焐灰处理后的作品。

“捂灰”一词源自古老时期的一种修复手法，当时将一些未达到理想火候或颜色不佳的紫砂壶放入陶钵中，再用柴草灰覆盖严密，在低温缺氧条件下再次烧制，以达到改善颜色的目的。这一工艺被后世称为传炉捂灰。

那么，通过什么原理来操控这种变换呢？我们知道，紫砂泥中的主要着色元素是铁，它在第一次烧成后呈现出紫褐色或红色的氧化铁。而“捂灰”过程则是在无氧环境下进行，铁与木炭粉（碳）发生反应，将氧化铁还原为玄色的氧化亚铁，因此焐灰后的作品呈现出黛玄色的外观，这一点对于略懂化学知识的人来说并不难理解。

现在通常使用木炭粉作为填充材料，而非过去常用的谷糠。在第二次烧制过程中，不添加任何有害物质，只是利用铁元素改变其存在形式而引起颜色变化。相比于普通加料茶壶，“捂灰”茶壶更具光彩、质感平滑、颗粒感强，即泡养后也能达到墨玉般效果，因而备受追求者青睐。

值得注意的是，“捂灰”的要求对火温非常精确，并不是所有类型的泥料都适合进行此类操作。例如，朱泥由于结晶程度高，对于成功进行“捂灰”的几率极低；而那些质量参差不齐的地面土壤在此处理后往往会产生所谓“花壶”的问题；只有品质上乘的地面土才能够展现最佳效果。此外，一些段状地面的土壤结构松散，也无法实现这一技术。