在寒冷的冬季,选择一款适合自己需求的紫砂壶,不仅能够泡出香浓无熟汤气的茶水,还能享受其良好的保温性。然而,在这个季节购壶不仅要考虑大小、是否顺手等众多因素,更重要的是,要学会如何在冬季里养壶,这样才能更好地品茶和养生。
首先,紫砂壶容量大小需合己用。茶壶容量大小差距甚大,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。如果你经常接待朋友,一周泡掉三斤茶,那么朱泥小壶可能会显得太小,使用起来不便。
其次,壶口盖大小合适是非常重要的。一旦叶片膨胀开来,如果 壶口过小,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。此时若未清除干净,便易形成有害健康的茶垢。
再者,紫砂茶壶端拿要顺手。有些新手买来的紫砂壶端拿之际十分沉重,这或许不是因为设计不好,而是由于土质过厚。这时候可以尝试单手提起,以确保握持舒适且不会发生失手破坏的情况。
至于如何养护和清洗紫砂茗壶,也需要注意一些细节。在沏泡不同类型的红绿茶时,可根据高矮形体选择相应型号;日常保养宜以干净的手搓摩;清洗后可用湿布擦拭,以保持光泽;对于异味,可通过沸水冲泡再冷水冲洗即可去除。而在冬季泡茶之前,最好先温热一下紫砂茗壶,以防止突然变化导致裂纹出现。