送花在中国可以追溯到远古时期，当时人们以花草作为祭祀和葬礼的用物，象征着生命、生长和永恒。随着时间的推移，送花不仅仅是出于宗教或仪式的一种行为，更成为了表达情感和庆祝重要日子的方式。

在春秋战国时期，送花已经成为一种社会现象，贵族之间互赠鲜花作为友谊的象征。例如，在《史记·匡衡世家》中记载了齐景公派人携带美酒佳肴去拜访鲁哀公，并且赠给他一百朵盛开的兰草，这种行为体现了当时贵族间相互馈赠鲜花的情形。

到唐宋之际，送花更是升华为了一种艺术形式。诗人墨客常常通过诗歌来表达对自然美景以及对他人的感情。在那时候，不仅普通百姓之间，还有文人墨客们会利用各种手法，如写诗、绘画等，将自己的情感与自然界相结合，以此来传递心意。

明清两代，是中国历史上盛极一时的大明王朝及其后继者大清王朝。这段时间内，对于各种节日和庆典都非常重视，其中包括端午、中秋等重大节日，都伴随着大量精致的手工艺品出现，比如纸马、剪纸、水果等，而这些都是由人们自制或者交换而来的，与现代我们所说的“送礼”、“请客”这一习俗有很大的关系。

近现代以来，由于交通工具的发展和城市化进程加速，使得人们能更加方便地获取各类植物，从而使得送花变得更加普遍。特别是在20世纪末至21世纪初，因西方文化影响力增强，以及消费主义思潮兴起，使得流行起来的人气小吃——巧克力与玫瑰一起被广泛用于表达爱意，这样的习惯也逐渐融入了中国文化中。