在撰写开花店的创业计划书时，进行市场调研和分析是一个至关重要的步骤。它不仅能够帮助你了解目标顾客群体的需求，还能为你的商业模式提供坚实的基础，从而提高开花店成功创立和经营的可能性。

首先，你需要对目标市场进行深入研究。这包括识别潜在客户群体、他们对鲜花产品或服务的偏好，以及他们购买鲜花时所考虑的一系列因素。通过电话调查、问卷调查或面对面访谈等方式，可以收集到第一手资料，以便更准确地理解市场需求。

其次，你应该分析竞争对手的情况。这包括评估竞争者的业务模式、价格策略、营销活动以及客户满意度等方面。这样做可以帮助你找到差异化点，并制定相应的竞争策略，以便在激烈的市场环境中脱颖而出。

此外，进行SWOT分析也是一个有益的手段。这一分析方法涉及识别企业内部优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）以及外部机会（Opportunities）与威胁（Threats）。通过这种全面性的视角，你可以更好地规划未来的发展方向，并准备应对可能出现的问题。

在撰写开花店创业计划书时，还要详细阐述如何利用这些信息来指导你的产品开发和营销策略。此外，对于成本控制也非常关键，因为这将直接影响到你的利润率。你需要确定哪些是必须投资的地方，比如高质量种子植物和精良设备，以及那些可以节省成本的地方，比如优化供应链管理系统。

最后，但同样重要的是，要确保你的计划书包含了一个可行性研究，这将展示即使面临各种风险和挑战，开花店仍然具有成功运营的潜力。此外，也要提及任何可能影响您的业务的情境，如季节性变化、新兴技术或法律法规变动等。

综上所述，在撰写开花店创业计划书时，不仅要强调市场调研与分析对于决定商业成功至关重要，而且还要明确如何利用这些信息来指导未来操作。通过这样的规划，无论是在筹备阶段还是之后推进过程中，都能最大限度地降低风险并增加获胜几率。