韭菜花，3月1日生日花，又称为花中皇后。它是一种两年生草本植物，长得像葱，但叶子扁平，如同韭菜。深绿色的叶子会弯曲下垂。

自古以来，教会就有将圣人与特定花朵相连的习惯，这源于在纪念圣人时，用盛开的花朵点缀祭坛。在中世纪的天主教修道院内，就如同园艺中心般种植着各种各样的花朵。久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵结合起来，形成所谓的“花历”。当时大部分修道院都位于南欧地区，而这片区域适宜栽种各种植物。

韭菜花是被选来祭祀威尔斯的大修道院院长——圣地威德的一种植物。这不仅因为它是一年生或多年生的食用蔬菜，而且还因为其独特的地位。在罗马帝国时期，即使是皇帝尼禄，也使用这种植物作为药材，以提高声音清晰度。

因此，它们蕴含了“奉献”的意味。那些在3月1日出生的个体，无论是在学校还是社会上，都能展现出活跃、社交能力强的一面。在恋爱方面，他们也常常处于主动位置，是那种能够吸引他人的魅力人物。不过，与其他任何事情一样，对待这些祝福的人必须以谦逊的心态去接纳它们，并用它们来丰富自己的生活，而不是让它们成为生活中的全部。