在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花产地，也是3000多种菊花品种的见证地。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

园艺学院教授房伟民向记者介绍说：“我们通过现代技术杂交出了珍贵的绿色菊花。”这些绿色的菊花有的成团状，有的成盘状，外形各异，但都散发着独特的魅力。“这些绿色的菊花，是我们十几年的心血，一代代杂交培育出来的。”

据房伟民教授介绍，在这里有十几个能够食用的菊花种类，都由南农大自主培育。其中，“延年黄”就是一种可以生吃、凉拌和烹饪使用的大型美丽青萼类型。在现场记者有幸尝试了一口鲜采下来的“延年黄”，感受到淡淡甘甜之味，同时也体会到了这种食用文化在日本和广东地区较为普遍的情况。

不同于泡茶追求药效，食用菊花更注重口感，其含有的花青素和氨基酸等营养物质，对健康大有裨益。此外，它还有清热去火、平肝明目的作用，因此越来越受欢迎。而在食用方式上，不仅可以做凉拌，还能烘干磨粉制作面条或面包等食品，为人们提供了更多选择。

未来，这些“可口”的菊花产品可能成为新时代的人们生活中不可或缺的一部分。