在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花的产地，还有3000多种精心培育的菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者介绍了这些珍贵的绿色菊花。“我们通过现代技术，杂交出了这些独特的绿色。”他说，“成团状和成盘状的都很养眼，因此也最受市场认可。”

或许你喝过菊花泡茶，但用烹制出的面包和面条，你尝试过吗？现场记者就品尝了一种可以生吃的“延年黄”菊花。这股淡甜味道让人回味无穷。房伟民教授解释，这里还有十几个这种食用的特殊类型，都是由南农大自主培育。

与追求药效不同的是，用来食用的口感更为重要，由于含有的花青素和氨基酸丰富，对健康非常有益。此外，它具有清热去火、平肝明目的作用，所以越来越受到欢迎。而除了凉拌，还能把它们烘干磨成粉，然后做出营养丰富的大餐。在未来的日子里，我们将能够享受到这些“植物沙拉”的美味。