首先，我们必须深思熟虑地考虑到“高端”并不是唯一的选择。花店的定位，必须基于其所在城市和服务对象而定。我们需要根据城市人口规模预估客户数量，并计算他们能为我们的花店带来的收入是否足以支撑运营成本。此外，还需观察目标客户群特征，如工作室依赖朋友圈推广还是实体店靠客流量产生销售。

其次，我们应当明白，“不做‘高端’，做的东西就丑”的观念是错误的。花材本身有成本，但设计、包装、服务才是决定价值的关键。在任何情况下，只论品质和设计，而非贵贱；确保产品包装、丝带质感以及LOGO材质等硬件体验均达到标准化水平；同时，也要注重软性体验，如环境布置、员工素养、咨询服务及售后保障。

最后，不仅如此，还须建立一套科学可信赖的数据系统，以便于分析淡旺季节节庆需求，以及制定合理采购与销售策略。这包括初级数据：固定运营费用和采购成本；中级数据：周转率管理和员工绩效考核；至于高级数据，则涉及周边市场调研与竞争对手分析，以及精准营销策略规划。

经营一家成功的小型企业并不容易，这需要不断学习新知识、新技能，同时也要有独到的商业模式，比如结合咖啡馆或酒吧等多元化经营方式。只有这样，你才能在这个充满挑战但又充满机遇的大海里航行得更远。