加拿大Sweetpea’s花店，曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道，这里是一家高雅时尚的绿色生态花店。位于多伦多市，面积约100平方米，每一件装饰物和商品都像是艺术品。这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她说：“我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”生态环保是萨拉所执着追求的。我希望花店是绿色而高雅的，并且在我的家乡具有更大的知名度。”

为了坚持环保，Sweetpea’s花店尽可能地选择本地花卉，所以萨拉每周都要前往当地拍卖市场并与当地种植者建立了牢固的合作关系。而当需要进口商品时，供货商也主动为他们提供经过生态认证的产品，以符合绿色环保理念。此外，她还长期致力于节约电力能源。Sweetpea’s花店原本来自当地电网，但经过改装，现在使用的是100％绿色风能或太阳能转换成电能，然后返回给电网，只需额外支付很小的一笔费用。

尽管成本会更高一点，但是萨拉认为，从长远来看是有回报的。任何事情总需要有取舍，例如，在冬天我们可能要支付较高的花材费用，但是夏天我们会支付得少一些。”她说。

作为一个成功案例，加拿大Sweetpea’s flower shop不仅在环境保护方面取得了显著成效，而且还引起了云南地区众多人对其创意设计、精美包装以及可持续发展理念的关注，其云南分支机构甚至赢得了“最佳新兴企业”奖项。

为了减少浪费，Salas一直致力于以下几个方面：1. 减少浪费；2. 避免过度包装；3. 将纸巾换成毛巾或旧衣服；4. 结识当地种植者；5. 减少对环境影响，如改变电力供应形式以节省能源，或步行代替交通工具减少碳排放；6. 保持开放思维，即使旧物品也有可能被用于她的园艺中，比如鸟笼或废弃材料等。

通过不断创新和实践，不断优化业务流程，加拿大Sweetpea's 花店不仅在云南地区赢得了良好的声誉，还成为了一位榜样的典范，为其他企业树立了如何将可持续发展理念融入到日常经营中的先例。