加拿大Sweetpea’s花店，曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道，这里是一家高雅时尚的绿色生态花店。位于多伦多市，面积约100平方米，每一件装饰物和商品都像是艺术品。这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她说：“我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”萨拉知道这听起来有点古怪，她不会制作花束，不知道如何将这些花材很好地组合在一起，所以她聘请了专业的花艺师来帮她做。

生态环保是萨拉所执着追求的。她希望她的每一朵鲜花都是绿色的，并且在她的家乡具有更大的知名度。即便是两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫———它们都被回收利用了。为了坚持环保，Sweetpea’s选择本地鲜活植物，因此萨拉每周都会去拍卖市场并与当地种植者建立牢固关系。而当需要进口商品时，他们会选择经过生态认证的产品，以符合他们绿色环保理念。

此外，Salas还长期致力于节约能源。Sweetpea's电力原本来自当地电网，但经过改装，现在全由100%风能或太阳能转换而成，并返回电网，而他们仅需额外支付微小的一笔费用尽管成本会更高一点，但是Sara认为，从长远来看，是有回报的。

任何事情总需要有取舍，就像冬天可能要支付较高的材料费用，但是夏天则会付得少一些”。Salas说。在环境保护方面取得成功的是不断从失败中总结经验去年母亲节，员工使用了自行车投递方法。但这个主意对于大批量订单来说绝对是一个灾难”。

承接业务方面，Saras也限定了区域，我们不想开车半小时或者更长时间去穿越城市到达工作地点，然后再返回。这既是为了环境保护，也是为了节约成本。此外，为减少燃料成本，他们一直使用小型货车进行绿化及维护工作。

为了减少浪费，在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新材料。我们进货必须非常小心”.尽管这并不危害生态，但却属于资源浪费“我们要节省成本确保我们每周不会扔掉半个冰箱里的材料”）。

当然，与节约相反，有时候环境保护也是矛盾体之一例子是在包装上。当选用可降解玻璃纸包装商品，它们价格三倍于传统玻璃纸因此，要决定哪种包装材料取决于是否作为礼物送人还是仅需简单保护拿回家。

在Sweetpea's，一直致力于以下6点：1.尽量减少浪费；2.避免过度包装；3.将纸巾换成毛巾或旧衣服；4.结识当地供货商；5.尽量减少对环境影响，如改变电力供应以节省能源或步行代替交通工具以减少碳排放；6.保持开放思维，用旧鸟笼或废弃物创造新的东西。

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