作为曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的高雅时尚绿色生态花店，Sweetpea’s位于加拿大多伦多市，面积约100平方米。每一件装饰物和商品都像是艺术品，这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。我从未想过成为花艺师，但我想有一家自己的花店。”萨拉说，她知道这听起来有点古怪，我不会制作花束，不知道如何将这些花材很好地组合在一起，所以我聘请了专业的设计师来帮我做。我很少要求员工做这做那，我只是告诉他们要主动介绍自己的设计作品，因为这是顾客需要的。”

生态环保是萨拉所执着追求的。我希望我的 花店既能体现出绿色的理念，也能在我的家乡具有更大的知名度。”萨拉开玩笑地说，就连店里的宠物——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫——都被回收利用了。

为了坚持环保，Sweetpea’s选择本地产种植的大部分鲜花，因此Salas每周都要前往当地拍卖市场，并与当地种植者建立牢固合作关系。而当需要进口商品时，他们也会选择经过生态认证产品，以符合其绿色环保理念。此外，Salas还长期致力于节约能源。原来的电力来自当地电网，但经过改装，现在100%使用风能或太阳能发电，并返回给电网，只需额外支付极小的一笔费用。尽管成本较高，但是Saaras认为，从长远来看是有回报的。

任何事情总需要有取舍，比如冬天我们可能要支付较高的鲜花费用，但是夏天我们会支付得少一些。” Saara 说。 Sweetpea's 在环境保护方面取得成功，是因为能够不断从失败中学习经验去年母亲节，我们试图使用自行车投递服务。这对于小订单非常有效。但是对于大批量订单来说，这绝对是一个灾难”。因为自行车重量特别是在载有沉重货物时，在停车启动上困难，而且还需要另外一个人陪同投递以帮助控制车辆。

关于业务接单方面，Saara 也限定了区域，我们不想开车半小时甚至更久时间穿越城市到达工作地点，然后再返回。这既是为了环境保护也是为了节约成本，因为这样做需要为往返运输支付较高费用的。此外，为降低燃料成本，我们一直使用小型货车进行园林及维护工作。除了更加经济以外，小货车还可以便捷地停放在城市中的任何地方。Saara 说她们可能会选择更小型、减少碳排放和运营成本的小型投递货車。

为了减少浪费,Sweetpea's 员工总是会在用完粉色冰箱里的库存鲜花后，再使用紫色冰箱中的新鲜材料。我们进货必须非常谨慎。不仅不会危害生态，也属于资源浪费。在我们的周末活动中，每个人都会尽量避免扔掉半个冰箱里面的所有珍贵材料。” Saara说。

当然，有时候 环保与节约之间存在矛盾。当我们的商城内需求包装商品时，我们倾向于选用可降解玻璃纸，但它价格比传统玻璃纸贵三倍，因此决定哪种包装材料取决于商品是否作为礼物送人还是仅需简单保护带回家就可。如果一个新的进货品包装不能二次利用，那么才会处理掉剩余材料。在Sweeetpea's 中，员工们不仅关注浪费，还努力寻找新的可用材料。大部分新入库产品都会再次用于商品包装，而那些不能二次利用则被妥善处理掉。

成为一个环保型商城不是件容易的事.” Saaras说。她一直致力于以下六点：1. 减少浪费；2. 避免过度包装；3. 将纸巾换成毛巾或旧衣服；4. 结识当地供销商；5. 减轻对环境影响，如改变能源来源以节省能源，或步行代替交通工具减少碳排放；6. 保持开放思维，即使旧鸟笼或路边废弃物也有可能转化为你的商城资产送礼推荐：

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