在宋元时期，德化瓷因其美观和实用性而成为“海上丝绸之路”的重要输出品。随着泉州港的繁荣，德化窑场的产品遍及国内外，其中以碗坪窑和屈斗宫窑最为著名。这两个窑址的发掘证明了当时烧制技术已经达到了较高水平。早期的德化瓷工艺采用轮制、模印和胎接成型等先进技术，以龙窑为代表的大量生产青瓷、青白瓷和白瓷器皿，如碗、盘、杯、碟、瓶罐壶粉盒洗花瓶等日用品，其造型精致，圈足宽矮规整，胎质薄细致密坚硬釉色滋润白里泛青富有光泽感。

宋代还有一些特殊类型的陶器，如盖罐盏撇口碗酱釉瓶酱釉盏大口碗执壶粉盒撇口碗，这些器物不仅体现了宋代人的生活方式，也反映了他们对美好生活追求的一种艺术表达。在北宋时期，大口碗更是成为了一种常见的餐具。而这些陶器至今仍然展现在博物馆中，让人一目了然地欣赏到古人智慧与技艺的结晶。